本品是由生長在大自然環境下的優質鮮香菇，經特殊工藝烤制加工而成。它不但清香味鮮細嫩，而且富含營養，易于保存，食用方法也是多種多樣，可用來燒、燉、炒、煮等。香菇素有“植物皇后”之譽。干香菇是由鮮香菇經烤制等工藝加工而來的農產品。香菇具有極強的吸附性，必須單獨貯存，即裝貯香菇的容器不得混裝其他物品，貯存香菇的庫房不宜混貯其他物資。另外，不得用有氣味揮發的容器或吸附有異味的容器裝貯香菇。干香菇的泡發：烹調前，先用冷水將香菇表面沖洗干凈，帶柄的香菇可將根部除去，然后"鰓頁"朝下放置于溫水盆中浸泡，待香菇變軟、"鰓頁"張開后，再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙后還可利用。如果在浸泡干蘑菇的溫水中加入少許白糖，烹調后的味道更鮮美。

紙箱包裝內襯塑料薄膜袋,每箱凈重10千克